수박 케이크-호주시드니 (watermelon cake)

🍉호주의 인기 디저트,

수박 케이크
(Watermelon Cake)🍰

호주에서 수박 케이크(Watermelon Cake)는 독특한 비주얼과 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있어요! 특히 시드니의 유명 베이커리 "Black Star Pastry"에서 처음 선보인 이후, 호주 전역에서 핫한 디저트로 자리 잡았죠. ✨
오늘은 이 특별한 케이크의
매력을 소개해 볼게요!

🎂 수박 케이크란?

수박 케이크는 이름 그대로 수박이 메인 재료인 케이크예요. 일반적인 밀가루 반죽이 아닌 신선한 수박을 통째로 사용하는 것이 가장 큰 특징이죠. 💖
여기에 크림, 아몬드 다쿠아즈, 피스타치오, 장미 꽃잎 등을 조합해 아름다운 비주얼과 가벼운 맛을 완성한답니다.

🍉 수박 케이크의 주요 재료

✅ 신선한 수박 – 케이크의 중심이 되는 과즙 가득한 수박! 시원하고 촉촉한 식감을 선사해요.
✅ 아몬드 다쿠아즈(almond dacquoise) – 아몬드 가루와 머랭으로 만든 가벼운 케이크층으로, 바삭하면서도 부드러운 식감을 더해줘요.
✅ 로즈향 크림(rose-scented cream) – 장미수(Rose Water)를 넣어 향긋하면서도 부드러운 크림을 만들어요.
✅ 딸기 & 피스타치오 – 딸기의 상큼함과 피스타치오의 고소함이 조화를 이루며, 케이크 위를 아름답게 장식해요.
✅ 말린 장미 꽃잎 – 고급스러우면서도 로맨틱한 느낌을 더해주는 마무리 터치! 🌹

🏆 호주에서 수박 케이크가 인기 있는 이유

💛 여름에 딱! – 호주는 날씨가 더운 날이 많기 때문에, 시원하고 가벼운 디저트인 수박 케이크가 특히 인기가 많아요!
💛 비주얼 맛집 – 화려한 색감과 장미 꽃잎 장식 덕분에 인스타그램에서도 핫한 디저트예요. 📸
💛 건강한 디저트 – 밀가루가 거의 들어가지 않아 가볍게 먹을 수 있고, 수박이 주재료라 비교적 칼로리 부담이 적어요!

📍 어디에서 먹을 수 있을까?

호주에서 수박 케이크를 맛보고 싶다면, Black Star Pastry는 꼭 방문해야 할 곳이에요! 🌟 이곳이 바로 수박 케이크의 원조이기 때문이죠. 시드니를 비롯해 멜버른 등지에서도 만나볼 수 있답니다.
그 외에도 호주의 다양한 카페와 베이커리에서 수박 케이크를 변형한 디저트를 판매하고 있어요.

✔ Black Star Pastry 지점 정보
🏠 시드니, 멜버른 등 주요 도시에서 매장 운영 중!
📌 메뉴는 시즌별로 바뀔 수 있으니 방문 전 공식 홈페이지에서 확인해 보세요.


🍽 직접 만들어볼 수도 있어요!

수박 케이크는 재료만 잘 준비하면 비교적 쉽게 만들 수 있는 디저트예요! 🎉

📝 간단한 수박 케이크 레시피

🔹 수박을 적당한 크기로 잘라 둔다 (두꺼운 원형 형태가 좋아요!)
🔹 아몬드 다쿠아즈를 굽는다 (머랭과 아몬드 가루를 섞어 부드럽게 구워요)
🔹 장미향 크림을 만든다
(생크림에 장미수를 넣어
  가볍게 휘핑)
🔹 케이크를 쌓아 올린다
(수박, 다쿠아즈, 크림을
   층층이 쌓아요)
🔹 딸기 & 피스타치오 & 장미 꽃잎으로 장식하면 완성! 🎊

집에서도 쉽게 만들 수 있지만, 수박을 자르는 과정에서 수분이 많이 나올 수 있으니 키친타월로 적당히 제거해 주는 것이 포인트! 😊



🧐 한 번쯤 꼭 먹어볼 만한 디저트!

수박 케이크는 호주를 대표하는 여름 디저트로, 상큼하고 가벼운 맛 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 💕 만약 호주를 여행할 계획이 있다면, 꼭 한 번쯤 맛보길 추천해요!

🍉 수박 케이크, 여러분도 한 조각 드셔보시겠어요? 😋